RESTAURANT, TRAITEUR ET FOOD TRUCK À BALMA - TOULOUSE

NOS VALEURS

Authenticité

Responsable

Savoir-faire

Adaptabilité

Née de notre passion pour la gastronomie, Holocene allie produits frais, authenticité et savoir-faire pour vous offrir une expérience de dégustation sur mesure. Conscients de l’importance que méritent les producteurs locaux, nos trois activités combinent gourmandise et créativité, tout en restant cohérentes avec notre éthique.

Que ce soit pour un séminaire, un mariage, un festival ou un évènement d’entreprise, nous mettons notre expertise culinaire à votre service pour choisir la solution la plus adaptée à vos attentes. Nos dégustations vous permettront de valider chaque détail, garantissant ainsi une réalisation impeccable. 

En tant que traiteur référent de la région Occitanie ou encore de l’équipe des Spacers, Holocene occupe aujourd’hui une place importante dans le milieu professionnel et institutionnel. Elle compte également plus de 150 mariages à son actif et 24 collaborateurs oeuvrant chaque jour pour rendre vos événements mémorables.

Holocene a décidé d’investir dans un restaurant aux portes de Toulouse.  Disponible à la privatisation, spacieux et intimiste, il est l’endroit parfait pour vos afterworks ou pour déguster une cuisine bistronomique se renouvelant chaque mois. 

NOS PRODUCTEURS PARTENAIRES

Pour quelles occasions choisir les différents services de Holocene ?

RESTAURANT

Situé à proximité de Toulouse, notre restaurant propose une cuisine bistronomique authentique et raffinée.
Le talentueux chef, Julien Sanchez vous y fera découvrir ses plats entièrement élaborés à partir de produits frais, locaux et de saison. Chez Holocene nous estimons qu’une cuisine responsable, audacieuse et goûteuse sont les piliers essentiels pour une expérience réussie.​ C’est pourquoi nous nous approvisionnement directement chez des producteurs occitans, sans aucun intermédiaire.
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TRAITEUR

La priorité de notre service traiteur évènementiel ? Une gastronomie 100% sur-mesure et locale, adaptée aux goûts et aux préférences de chaque client.
Nous nous ajustons à vos thèmes et styles de décoration, avec pour objectif de créer l'ambiance parfaite pour votre événement, qu’il s’agisse d’une réception de mariage, d'un anniversaire, d’un baptême, ou encore d'un événement d'entreprise. Chaque événement étant unique, Holocene prendra le temps d’étudier vos besoins et votre budget, afin de concevoir un menu qui vous satisfera vous ainsi que vos convives.
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FOOD TRUCK

La privatisation de Food trucks est une option de restauration pratique et surtout très originale, qui tend à se populariser.
Cette offre conviendra parfaitement pour l’organisation d’événements, tels que les brunchs en lendemain de mariage, des anniversaires en extérieur, des cousinades ou encore des séminaires d'entreprise. En choisissant le Food truck Holocene sur le lieu de votre événement, c'est l’assurance de surprendre vos invités avec des plats cuisinés en direct. N’hésitez pas à nous contacter pour la location de notre Food Truck sur Toulouse et ses environs !
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